アイリッシュウルフハウンドの性格は飼い主一筋という愛情深い子が多いと思います。
海外では家庭犬訓練やアジリティーにもよく使われており、訓練は入り易い犬種かと思いますが、どんな犬種でも飼い主次第で凶暴にも温厚にも成ります。

超大型犬に限らず、大型犬を飼う場合は必要最低限の躾は人と暮らす犬の為にも必要です。
子犬を選ぶ際は、ペットタイプ・ショータイプ関わらずに、健全な血統でブリードされた子犬を選ぶ事です。価格や色だけで子犬を選び、後に病気が出た後では遅いので、子犬を飼う場合はブリーダーや実際にその犬種を飼ってる飼い主にその血統特有の病気の有無があるかないかや、両親の健康状態も聞いた方が良いと思います。

それらの知識を得ずに無責任に繁殖をしている所からの購入はお勧めしません。
飼育は暑さが苦手なので室内外問わず、熱射病には注意が必要です。
胃捻転の多い犬種なので、食べた後は最低六時間は過度な運動は避けた方がいいと思います。体が出来るまでは過度な運動は足を痛める原因となるので、自転車での引き運動等は二歳からが望ましい。

他にも色々とありますが一番大事なのは、のびのびと育ててやる事です。人がカリカリしたところで、成る様にしか成りませんので、犬にとって適切な環境と知識で迎えてあげて下さい。元来愛情深い犬なので、その行為は、あなたに愛情という形で犬が返してくれます。

体が大きい割に、大人しく飼いやすい犬種だと思います。