生後2.8ヶ月の柴犬を3日前に引取りました。
夫婦で生活していて投稿している主(夫)は特に反抗的な噛みつき等はないのですが、妻には抱っこや後ろから触ろうとすると威嚇(時折本気噛み)をするようになってしまっています。
元々妻の部屋の隣にケージを置いており妻が主にそばにいる人間のため、そこでの生活に慣れて欲しいのですが、今のままだとかなりこの先不安な状況です。
トイレトレーニング真っ最中ですが、こちらも早急に主従関係を構築しないといけないなと思っております。
同じ経験をされた方やうちはこのようにした等なにかありましたらご助言いただけると幸いです。
よろしくお願いします。

まだ3日なんですよね。
主従関係ってよりは生活に慣れる事から始めて下さい。
焦って失敗するのが目に見えてます。
信頼関係もないのに後ろから触ったり柴は抱っこは嫌いな子が多いです。
とりあえず慣れさせて少しずつ触れたりしてみては？
うちも黒柴をペットショップの売れ残りでお迎えした事があります。
少しずつ変わっていくのが可愛くて時間がかかりましたがとても楽しい日々でした。
頑張って下さい

まだ環境に慣れていない状態だと思うので
とりあえずはあまり触らず、おチビさんの性格のタイプを把握する様に観察しましょう。
個体差はあるけれど、和犬はパーソナルスペースの広い子が多いので、ワチャワチャされるのが嫌いな子もいるようです。まだパピーなので、焦らず。寄ってきたら「ん？なぁに？」くらいの感じが良いと思います。
YouTube柴の飼い主さんがたくさん動画をアップされています。可愛い動画を上げてる方でも「噛みます」と注意動画を上げてらっしゃいます。
和犬や大型犬の保護活動をされてる方も「柴犬の特性を良く理解して。膝に乗せて飼う犬種ではない」と話しておられます。猟犬気質ですよね。山に放して自分で考えて行動するので、見た目の可愛さよりしっかり自我のある気質です。
しっかり叱る「短く、低く、静かに」
高い声を出したり「痛いって、。もぅ〜なんで噛むの」みたいな感じだと改善しないと思います。
うちの子(ジャックラッセルテリア)も甘噛み期が長め、強めの犬種なので、噛んできた時は声に加えて中指で脇腹をツンっとつく事をしました。
人でも脇をつんってされると「おぅ」ってなりますよね。
あんな感じです。気を外らせる感じです。
今はもう三歳なのでガブっとくることはありませんが、チキンレース的に噛んでくることがありますが
「ん〜ん？」って低く言葉を発すると「はぃ、すんません」ってかんじで自らハウスします。

柴犬は本能的に弱い者が即座にわかります。
ビビっている。と分かるとそこにつけこんできます。
柴犬は愛玩犬ではありません。
愛玩する為の生き物ではないのです。
どこまで行ったって猟犬です。
己のプライドがしっかりある犬です。
本来抱っこをされたい犬ではありません。
彼らの躾は、血を見る覚悟が必要な事が多いです。
そして失敗した時のリスクを考える事も必要です。
今はネットで沢山の情報がありますが
あれこれ試して失敗して
手をつけられない状態になる子が
今沢山おります。ほんとに沢山。
そうならないように早いうちから
犬と相性がいいトレーナーさんと
一緒に学んだ方がよいですよ。
あなたと相性が良い。ではなく
犬と！相性が良い方を探しましょう。

間違えてます

人間でもいきなり後ろから触られたりしたらびっくりしたり嫌だったりします。
嫌なことはしない。信頼関係を作ることの方が大事です。

主従関係なんて後付けの理由です。
トレーナーなんてつけなくても、餌のときに毎回お座りをさせる程度で十分です。
百パーセントいうことを聞くラジコンみたいな犬を飼いたいのであれば、aiboでも買うべきです。

餌やりを毎回きちんとし、飲み水を入れてやり、一生懸命遊んでやりましょう。
逆に、もっぱらこちらの愉しみでやりたいと思うようなこと、意味も必要もない抱っこなどはしない。嫌がる事、びっくりすることをするのは極力さけましょう。
それが犬を大事にすることです。

あと、無理やり捕まえなくてもいいように、首輪だけではなく、背中に大きめの取っ手があるハーネスをつけましょう。
身体を捕まえられるというのは柴犬は多分本能的に嫌がっていると思います。ハーネスの背中の取っ手をつかむようにすれば、身体を捕まえるよりも嫌がられずにすみます。
捕まえないようにと言っても、現実には世話をしたりする際に捕まえなければいけないことも多いので、嫌がられずに捕まえられるハーネスを装着することはかなり重要です。

犬に信頼されれば、犬は世話をする人のことを信頼して、「ある程度」いうことを聞くようになります。

その時でも「ある程度」です。
人間でもそうですよね。子供をロボットみたいに育てようとしても絶対無理です。

あと、早くても１歳、遅いと２歳から３歳くらいまでは嚙まれたりします。
うちの柴犬は…と悩む必要はありません。
どんな柴犬でもそうだから、ある意味安心してください。人間の反抗期のようなものです。
噛まれたら基本逃げたり無視したりしてください。
しつけるつもりで怒ったり、缶を叩いたりとかしても、期待するほどには効果はないと思います。
信頼関係を辛抱強く作っていけば、時間が解決します。１・２年くらい、辛抱しましょう。

大変に思えるかもしれないけれど、後から思えば短期間の投資です。それから１０年以上、犬はかけがえのない本当に幸せな年月を返してくれますよ。

読み返したら「あと、、、あと、、、」の連発でした。

「あと」もう一つだけ、忘れていたので追加させてください。

犬が興奮したり手に負えなくなったときのために、家の中にペットボトルシャワー（名称がよくわかりませんが、犬のおしっこを流すようなやつです）を置いておきましょう。
興奮したら、犬に水を掛ければいいのです。
（ただし、噛まれている人が水を掛けると犬がそれを覚えて反感を持ちますから、可能であれば犬に気付かれないよう別の人が後ろから水をかけるのが良いでしょう。）

いきなり雨が降ってきたようなもので、犬に害があるわけでもないですし、その割に犬の興奮も簡単にリセットされて、意外と重宝します。
家の中は水で濡れてしまうのがやや欠点ですが。

皆さん 柴犬ちゃんの事を思いやってのアドバイスだと思いますけど…
こんなに質問者さんのこと否定的に言っては 聞く耳を持てないとは思いませんか？
困っている質問者さんに寄り添ったアドバイスをして差し上げてくださいませ。お願いいたします。