2ヶ月の秋田犬を最近飼い始めました
ケージに入れてる間おしっこはしっかりトイレでしてくれますが、 うんちはケージから出すまでしてくれません。ケージから出すとおしっこもケージの外でします。
ついでに食べたり踏んづけたりしていきます。色んな方のしつけ動画を見ても何が正しいのかさっぱりです。
トイレを失敗することに対して イライラしたりはしないのですが、体が大きくなって 室内で放し飼いにした時 大変だと思うので 、今のうちにしつけておきたいです。
大型犬のトイトレや、ご家庭でチャレンジしてみて成功したことなど ぜひ教えてください。

2か月なのでで、オシッコした直後に出してあげて10分くらいで戻したら、ケージの中でしてくれないかな
まだ膀胱が小さいので、間隔はかなり短いと思います。
ケージへ戻る前に出ちゃうのでは
10分でも間に合わないなら5分程度で戻してみては。
ウンチに関しては、オシッコと別物として考える、と以前トレーナーさんが言っていました。
短時間でできるオシッコと違い時間のかかるウンチはなるべく身を隠したいからテーブルの下などでやりたいらしい。
ウンチをケージ内のトイレでしないなら、ウンチ用のトレーを部屋の隅など目立たないところに設置してみるのも一つの手段だと思います。
うちは大型ではないけれど、ウンチがオシッコ用のメッシュトレーが嫌だったので、同じ大きさで隣にトレーのみ(シーツも無し)を置いて対策しましたクリアレットという透明のトレーなので、2面で新聞を開いた位の広さ(ワイドシーツ2枚)ですが、透明なので圧迫感は無いです。
今はトイレは外派になったので、シーツ無しトレーは水飲み場になっています。

食糞はパピーあるあるなので、とにかく見つけたらすぐに片付けるしか無いかな。
消化能力の低いパピーのウンチは未消化のフードの匂いがして、パピーにとっては「あ、良い匂いのある」って食べちゃうそうです。。
こちらは「さっきウンチ食べた口で舐めてくるなーw」ってなりますよねw